mousse de nozes

• Ingredientes
• 8 ovos
• 1 litro de leite
• 300 gramas de nozes moídas
• 400 gramas de achocolatado em pó
• 2 latas de leite condensado
• 3 caixinhas de 200 gramas de creme de leite
• 1 gelatina incolor sem sabor dissolvida de acordo com as instruções

• Modo de Preparo

1. Separe as gemas das claras
2. Coloque o leite, as gemas passadas na peneira, o achocolatado e o leite condensado numa panela fria
3. Leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre até virar creme
4. Retire a panela do fogo e adicione das nozes, o creme de leite, a gelatina e as claras em neve
5. Misture bem
6. Coloque num pirex refratário e leve ao congelador da geladeira por mais ou menos 2 horas, até ficar em ponto de mousse
7. Cuidado para não congelar
8. Decore com nozes inteiras
9. Depois de servida manter na geladeira