Mousse de marshmallow com calda de frutas vermelhas

• Ingredientes
• Mousse:
• 4 claras
• 1/2 xicara de cha de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 caixa de creme de leite
• Calda de Frutas Vermelhas:
• 1 xícara de chá de morango
• 1 xícara de chá de amora ou framboesa
• 1 xícara de chá de açúcar

• Modo de Preparo

Mousse:
1. Numa panela média aqueça as claras com o açúcar, sem ferver
2. Bata na batedeira até dobrar de volume (fica bem volumoso)
3. Reserve
4. Amoleça a gelatina em cinco colheres de sopa de água fria e dissolva em banho-maria
5. Acrescente o creme de leite, misture e junte delicadamente as claras reservadas
6. Coloque numa forma de furo central média untada com óleo
7. Leve à geladeira
8. Calda: Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos
9. Deixe esfriar
10. Sirva com a mousse desenformada